Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die erfrischende Kombination aus cremigem Käse und saftigen Mandarinen in dieser köstlichen Käse-Sahne-Torte.
Die Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen ist ein klassisches Dessert, das bei jedem Anlass begeistert. Die zarte Creme kombiniert mit fruchtigen Mandarinen macht diese Torte zu einem wahren Genuss.
Warum Sie diese Torte lieben werden
- Cremige Käsefüllung mit einem Hauch von Frische durch Mandarinen
- Ein echter Hingucker auf jedem Desserttisch
- Perfekt für Geburtstage oder festliche Anlässe
Die perfekte Kombination
Die Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen vereint die cremige Textur von Quark mit der fruchtigen Süße der Mandarinen. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Hochgenuss, sondern auch für ein ansprechendes Aussehen. Die saftigen Mandarinen bringen eine erfrischende Note in die Torte, die an warmen Sommertagen besonders geschätzt wird. Sie können die Torte nach Belieben anpassen, indem Sie die Mandarinen durch andere Früchte wie Pfirsiche oder Beeren ersetzen.
Die Torte ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einem klar strukturierten Rezept gelingt sie jedem. Das Schichten der Quarkmasse auf dem Kekskrümelboden erfordert keine speziellen Backfähigkeiten und ist ein ideales Projekt für Backanfänger. Außerdem ist die Torte ohne Backen, was sie besonders leicht und abwechslungsreich macht.
Ein Fest für die Sinne
Die Käse-Sahne-Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die leuchtenden Mandarinenstücke und die cremige Quarkfüllung verleihen der Torte ein ansprechendes Aussehen, das auf jedem Festtagstisch bewundert wird. Egal, ob bei einem Geburtstag, einer Hochzeit oder einem gemütlichen Kaffeekränzchen – diese Torte zieht alle Blicke auf sich und lässt sich hervorragend ansprechend anrichten.
Das Aroma von frischer Zitrone und die süße Note der Mandarinen harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Die leichte Süße der Torte macht sie zu einem idealen Dessert nach einem herzhaften Hauptgericht, ohne dabei zu schwer im Magen zu liegen. Diese Torte wird sicherlich zum Star Ihres nächsten Buffets.
Tipps für die Zubereitung
Zutaten
Für die Käse-Sahne-Torte benötigen Sie folgende Zutaten:
Boden
- 200g Butterkekse
- 100g Butter
Füllung
- 500g Quark
- 200g Schlagsahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Dose Mandarinen (abgetropft)
- Saft einer halben Zitrone
Dekoration
- Einige Mandarinen für die Garnitur
- Schokoladenraspel oder Kakaopulver (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Käse-Sahne-Torte:
Boden vorbereiten
Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 30 Minuten kaltstellen.
Füllung herstellen
Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Gelatine einarbeiten
Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Ein wenig von der Quarkmasse hinzufügen, gut vermengen und anschließend unter die gesamte Quarkmasse rühren.
Mandarinen hinzufügen
Die abgetropften Mandarinen vorsichtig unter die Quarkmasse heben und die Mischung auf den vorbereiteten Boden geben. Gleichmäßig verstreichen und die Torte mindestens 4 Stunden kaltstellen, besser über Nacht.
Dekorieren und Servieren
Die Torte nach Belieben mit zusätzlichen Mandarinen und Schokoladenraspeln dekorieren. Vor dem Servieren in Stücke schneiden.
Genießen Sie Ihre köstliche Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen!
Häufige Fragen
Kann ich die Torte vegan zubereiten? Ja, Sie können die Torte vegan gestalten, indem Sie pflanzlichen Quark und pflanzliche Sahne verwenden. Achten Sie darauf, die Gelatine durch Agar-Agar zu ersetzen, welches eine pflanzliche Alternative ist.
Wie lange hält sich die Torte im Kühlschrank? Im Kühlschrank kann die Torte bis zu 3-4 Tage frisch bleiben. Decken Sie sie gut ab, um zu verhindern, dass sie Gerüche aus dem Kühlschrank aufnimmt.
Variationen der Käse-Sahne-Torte
Neben Mandarinen können Sie die Torte auch mit anderen Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren oder sogar Ananas zubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtkombinationen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Für eine schokoladige Variante können Sie Kakaopulver in die Quarkmasse einrühren oder Schokoladenraspel in die Füllung geben. Dies verleiht der Torte eine zusätzliche Geschmackstiefe und macht sie noch reichhaltiger.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte auch ohne Gelatine zubereiten?
Ja, Sie können stattdessen pflanzliches Geliermittel verwenden oder die Torte als Mousse ohne Gelatine zubereiten.
→ Wie lange hält sich die Torte im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich die Torte 3-4 Tage frisch.
→ Kann ich frische Mandarinen verwenden?
Ja, frische Mandarinen sind eine tolle Alternative zu Dosenmandarinen.
→ Ist die Torte glutenfrei?
Die Torte kann glutenfrei zubereitet werden, indem Sie glutenfreie Kekse für den Boden verwenden.
Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen
Genießen Sie die erfrischende Kombination aus cremigem Käse und saftigen Mandarinen in dieser köstlichen Käse-Sahne-Torte.
Erstellt von: Constanze Riemer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Boden
- 200g Butterkekse
- 100g Butter
Füllung
- 500g Quark
- 200g Schlagsahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Dose Mandarinen (abgetropft)
- Saft einer halben Zitrone
Dekoration
- Einige Mandarinen für die Garnitur
- Schokoladenraspel oder Kakaopulver (optional)
Anweisungen
Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 30 Minuten kaltstellen.
Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Ein wenig von der Quarkmasse hinzufügen, gut vermengen und anschließend unter die gesamte Quarkmasse rühren.
Die abgetropften Mandarinen vorsichtig unter die Quarkmasse heben und die Mischung auf den vorbereiteten Boden geben. Gleichmäßig verstreichen und die Torte mindestens 4 Stunden kaltstellen, besser über Nacht.
Die Torte nach Belieben mit zusätzlichen Mandarinen und Schokoladenraspeln dekorieren. Vor dem Servieren in Stücke schneiden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 300 kcal
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 60mg
- Sodium: 90mg
- Total Carbohydrates: 28g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 20g
- Protein: 5g