Hackfleisch Pfanne rustikal einfach

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Eine einfache und köstliche Hackfleisch Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Constanze Riemer

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Constanze Riemer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:46:14.810Z

Diese rustikale Hackfleisch Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für die ganze Familie!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der die Seele wärmt
  • Schnelle Zubereitung für hektische Tage
  • Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

Die Vorteile einer Hackfleisch Pfanne

Eine Hackfleisch Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Hackfleisch liefert wertvolles Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. Kombiniert mit frischem Gemüse wie Paprika und Karotten wird das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch gesund ist.

Ein weiterer Vorteil ist die Geschwindigkeit der Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Dies macht das Rezept ideal für hektische Wochentage, an denen die Zeit oft knapp ist. Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und die Pfanne schnell zusammenstellen, wenn der Hunger kommt.

Vielseitigkeit und Anpassbarkeit

Die Hackfleisch Pfanne ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht an den persönlichen Geschmack anpassen. Sie können verschiedene Gemüsesorten je nach Saison oder Vorliebe hinzufügen. Zucchini, Auberginen oder sogar Brokkoli sind hervorragende Ergänzungen. Auf diese Weise können Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack variieren und gleichzeitig saisonale Frische nutzen.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel etwas Chili für eine scharfe Note hinzu oder experimentieren Sie mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin. Dies gibt der Hackfleisch Pfanne einen ganz neuen Charakter und sorgt dafür, dass Sie dieses Rezept immer wieder neu entdecken können.

Perfekte Beilagen

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Reis ist eine klassische Wahl, die das Gericht perfekt ergänzt und die Aromen wunderbar aufnimmt. Auch Couscous oder Quinoa sind gesunde Alternativen, die zusätzlich Ballaststoffe liefern.

Für ein herzhaftes Erlebnis können Sie auch frisches Brot servieren. Ein Stück knuspriges Baguette oder ein rustikales Bauernbrot eignet sich hervorragend, um die köstliche Sauce aufzutunken. Diese Beilagen machen das Essen noch sättigender und sorgen für ein rundum gelungenes Abendessen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleisch Pfanne benötigen:

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g stückige Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Hackfleisch Pfanne zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind. Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und Karotten hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten an. Das Gemüse sollte knackig bleiben.

Tomaten und Gewürze

Gießen Sie die stückigen Tomaten in die Pfanne und würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Mischung für 15 Minuten köcheln, damit die Aromen sich entfalten können.

Servieren

Garnieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie heiß. Dazu passt Reis oder Brot.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Hackfleisch Pfanne!

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie von der Hackfleisch Pfanne Reste übrig haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie das Gericht zuerst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. So bleibt es bis zu drei Tage frisch und genießbar.

Die Reste eignen sich auch hervorragend für ein schnelles Mittagessen. Erwärmen Sie einfach die gewünschte Portion in der Mikrowelle oder in einer Pfanne. Sie können die Hackfleisch Pfanne auch einfrieren. Portionieren Sie sie dafür in geeignete Behälter und lagern Sie sie bis zu drei Monate im Gefrierfach.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Hackfleisch Pfanne herauszuholen, achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten. Eine hohe Temperatur sorgt dafür, dass es eine schöne Kruste bekommt und die Aromen intensiver werden. Warten Sie, bis das Fleisch gut gebräunt ist, bevor Sie das Gemüse hinzufügen.

Ein weiterer Tipp ist, die Zwiebeln und den Knoblauch erst scharf anzubraten, bevor das Hackfleisch dazu kommt. So entfalten sich die Aromen besser und das Gericht erhält eine tiefere Geschmacksbasis. Experimentieren Sie auch mit der Garzeit des Gemüses, je nach Vorliebe für die Bissfestigkeit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Wie kann ich die Pfanne würziger machen?

Fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, die Hackfleisch Pfanne lässt sich gut aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.

→ Wie lange hält sich die Hackfleisch Pfanne im Kühlschrank?

Sie hält sich etwa 3-4 Tage im Kühlschrank, wenn sie gut verpackt ist.

Hackfleisch Pfanne rustikal einfach

Eine einfache und köstliche Hackfleisch Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Constanze Riemer

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 2 Zwiebeln, gewürfelt
  3. 2 Paprika, gewürfelt
  4. 2 Karotten, gewürfelt
  5. 3 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 400g stückige Tomaten (aus der Dose)
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind. Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Schritt 02

Fügen Sie die Paprika und Karotten hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten an. Das Gemüse sollte knackig bleiben.

Schritt 03

Gießen Sie die stückigen Tomaten in die Pfanne und würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Mischung für 15 Minuten köcheln, damit die Aromen sich entfalten können.

Schritt 04

Garnieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie heiß. Dazu passt Reis oder Brot.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g