Valentinstag Hauptgerichte

Name: Valentinstag Hauptgerichte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800g Hähnchenbrustfilet; 300g frischer Spinat; 200g Feta-Käse; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zitrone, Saft und Schale; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 400g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 Bund frischer Rosmarin; Butter

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie köstliche Hauptgerichte für ein unvergessliches Valentinstagsessen.

Erstellt von

Constanze Riemer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:46:18.523Z

Überraschen Sie Ihren Partner mit einem romantischen Abendessen, das die Liebe und Zuneigung widerspiegelt. Diese Hauptgerichte sind perfekt für den Valentinstag, um unvergessliche Momente zu schaffen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Zarte Aromen, die das Herz erwärmen
Ideale Kombination aus Geschmack und Präsentation
Perfekt für einen besonderen Abend zu zweit

      

Ein unvergessliches Valentinstagsessen

Der Valentinstag ist die perfekte Gelegenheit, um mit einem romantischen Abendessen zu beeindrucken. Mit diesem Rezept für gefüllte Hähnchenbrustfilets bringen Sie nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern auch das gewisse Etwas. Das zarte Hähnchen kombiniert mit der cremigen Feta-Spinat-Füllung sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verzaubert.

Die Präsentation Ihres Gerichts ist ebenso wichtig wie der Geschmack selbst. Servieren Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf einem schönen Teller, garniert mit frischem Rosmarin und einem Spritzer Zitronensaft. Ihre Gäste werden nicht nur vom Aroma, sondern auch von der ansprechenden Optik begeistert sein.

Gesunde Zutaten für ein leichtes Gericht

Die Verwendung frischer Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. Die Kombination aus frischem Spinat und Feta-Käse liefert nicht nur essentielle Nährstoffe, sondern sorgt auch für ein leichtes und bekömmliches Essen. Diese Zutaten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihre Energie steigern und Ihr Wohlbefinden fördern.

Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und eignet sich perfekt für ein gesundes Abendessen. In Kombination mit den aromatischen Kräutern und Gewürzen wird das Gericht nicht nur nährstoffreich, sondern auch geschmacklich abgerundet. So können Sie und Ihr Partner die kulinarischen Freuden ohne schlechtes Gewissen genießen.

Ein romantisches Ambiente schaffen

Um das Valentinstagsessen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, sollten Sie auch das Ambiente berücksichtigen. Dimmen Sie das Licht und zünden Sie einige Kerzen an, um eine romantische Stimmung zu erzeugen. Ein schöner Tisch mit einer gepflegten Tischdecke und elegantem Geschirr rundet das Gesamtbild ab.

Musik im Hintergrund kann ebenfalls zur Atmosphäre beitragen. Wählen Sie sanfte Melodien, die die Unterhaltung unterstützen, ohne vom Essen abzulenken. So schaffen Sie einen perfekten Rahmen für einen romantischen Abend, der in Erinnerung bleibt.

Zutaten

Hauptzutaten

800g Hähnchenbrustfilet
300g frischer Spinat
200g Feta-Käse
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zitrone, Saft und Schale
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Beilage

400g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Bund frischer Rosmarin
Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Zubereitung

Vorbereitung des Hähnchens

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zubereitung der Füllung

Im selben Öl Knoblauch anbraten, gefolgt von frischem Spinat. Den Feta-Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken.

Füllen des Hähnchens

Die Spinat-Feta-Mischung auf die Hähnchenbrustfilets verteilen, dann aufrollen und mit Zahnstochern fixieren. Die Hähnchenrollen in eine Auflaufform legen.

Zubereitung der Beilage

Die gewürfelten Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen, dann mit Butter und frischem Rosmarin vermengen.

Backen

Die gefüllten Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.

Servieren Sie das Gericht heiß mit den Rosmarinkartoffeln an der Seite.

Profi-Tipps

Für eine noch romantischere Präsentation können Sie das Gericht mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu würzen, damit jeder Bissen voller Geschmack ist. Verwenden Sie frische Kräuter, um die Aromen zu intensivieren. Ein Spritzer Zitronensaft kann das Gericht aufhellen und die Geschmacksknospen anregen.

Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie die Füllung im Voraus zubereiten. Lassen Sie sie abkühlen und füllen Sie die Hähnchenbrustfilets erst kurz vor dem Kochen. So sparen Sie Zeit, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen. Wenn Sie einen anderen Käse bevorzugen, probieren Sie Mozzarella oder Ricotta für eine cremige Textur. Auch das Gemüse in der Füllung kann variieren; beispielsweise eignen sich getrocknete Tomaten oder Paprika hervorragend.

Für eine vegetarische Option können Sie das Hähnchen durch Auberginen oder Zucchini ersetzen. Diese Gemüsesorten lassen sich toll füllen und bieten eine köstliche, fleischlose Alternative, die ebenso festlich ist.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Für ein besonderes Erlebnis können Sie auch eine reichhaltige Sauce zubereiten, wie eine Zitronen-Butter-Sauce, die über das Hähnchen gegeben wird. Diese zusätzliche Komponente verleiht dem Gericht eine luxuriöse Note und macht es noch schmackhafter.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch mit anderen Füllungen zubereiten?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit Pilzen oder anderen Käsesorten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenrollen im Voraus zubereiten und vor dem Servieren backen.

→ Was passt gut als Beilage?

Neben den Rosmarinkartoffeln passen auch ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse sehr gut.